上个世纪初,前苏联科学家梅契尼柯夫和德国科学家保罗·埃尔利希发现胃肠道内的有益菌活性不足,会破坏肠胃免疫系统抵抗有害菌能力下降,导致过敏性发作、久治不愈,并系统地论述了人体的白细胞和肝、脾内及细胞吞噬微生物的特性,正式提出最初的噬菌细胞免疫学说。(Phagory-tentheorie),并因此二人共同获得了1908年度的诺贝尔医学与生理学奖。
近几年已有研究证实一些特定的益生菌如唾液乳杆菌经过完整临床测试:可定殖肠道刺激肠道内的免疫细胞进行免疫调节,对于过敏体质的调整发挥最佳功效。“益生菌调整过敏体质”早已在免疫学及医学界对导致过敏发生的根源已达成共识,根据基因的功能性分析,通过国际最新菌株筛选平台(SINT),运用基因芯片进行高效筛选及体外基因重组,找到了具有抗过敏基因的益生菌菌株,研究证实,唾液乳杆菌LS,格氏乳杆菌,约氏乳杆菌,副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌都具有显著的抗过敏功能,其中唾液乳杆菌是研究最多的抗过敏的乳酸菌分离菌株,唾液乳杆菌与格氏乳杆菌,约氏乳杆菌,副干酪乳杆菌等组成五种菌体复方抗过敏菌株群康敏元益生菌,明显缩小了抗过敏功能个体差异化,相比单一抗过敏菌株免疫调节抗过敏能力更加全面。
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